茼蒿是一种常见的蔬菜，在我国有着悠久的食用历史。它不仅味道鲜美、口感独特，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。不过，并非所有人都适合食用茼蒿，某些特定的人群应当谨慎食用或避免食用。本文将探讨茼蒿不能吃的人群以及茼蒿的功效与作用。

茼蒿能够提供人体必需的维生素C、维生素K、钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液凝固和骨骼健康。但是，对于以下几类人群来说，食用茼蒿需要注意：

1. 胃肠道疾病患者：茼蒿性寒凉，含有较高的草酸含量，可能会对胃黏膜产生刺激作用，从而加重胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的症状。

2. 体质偏寒者：茼蒿性质偏凉，容易导致体内湿气增加，对于那些体寒且有手脚冰凉等问题的人来说，过量食用可能引发不适感。

3. 妇女月经期间：茼蒿中的草酸含量较高，可能会与钙结合形成不易吸收的物质，影响铁质的吸收利用。女性在经期时最好减少茼蒿的摄入量或避免食用。

4. 高草酸血症患者：草酸过量可能沉积于肾脏形成结石，对于已经被诊断为患有高草酸血症的人群来说，应限制茼蒿等富含草酸蔬菜的摄入。

除了上述需要注意的问题外，茼蒿同样具有许多积极的作用和功效。它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、改善便秘情况；茼蒿中的铁元素含量较高，有助于补充女性因月经流失过多血液而造成的贫血现象；茼蒿还富含抗氧化物质，可以延缓细胞老化，对抗衰老有一定帮助。

在享受茼蒿带来的美味与营养的我们也要根据自身实际情况合理选择食用量。对于特殊人群来说，则应在医生或营养师的指导下适当调整饮食结构。